2018年07月30日

この夏ハマっている飲み物!

こんにちは

あすなろ薬局、吉村です

この夏、ハマっている飲み物があるんですが、梅シロップなんです

水や炭酸水で割って飲むのが、好きなんです
暑い日に外から帰って来た時やお風呂上りに飲むとスッーとして暑さも何処かにとんでいく感じでハマっています
他にもヨーグルトに入れたり、バニラアイスにかけたり、かき氷のみつにしたり、牛乳に入れると飲むヨーグルトの様になって気にいっています

作り方
材料:梅(生)ー1kg   氷砂糖ー1~1.5kg  ホワイトリカー又は、食酢ー100〜200ml

梅をよく洗い乾いた布でよくふきます。
  果実酒ビンに梅と氷砂糖を交互に入れて、ホワイトリカー又は、食酢を入れます。
  3~4日すると氷砂糖が溶けてシロップが上がってきます。完全に氷砂糖が、溶けるまで毎日1〜2回静かにゆすり冷暗所で保存します。
   約3〜4週間ほどで、梅がシワシワになって梅シロップが、出来上がります。エキス分の抽出された梅は、食べれないので捨て下さい。
     シロップは、冷蔵庫で保存します。

ごめんなさい梅は6月に出回るので、来年作ってね


posted by すずらん薬局 at 17:36| Comment(0) | あすなろ薬局 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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